Wilt u samenzijn met uw gezelschap, maar doet u dit liever overdag? Wij serveren u een luxe brunch! Bij dit arrangement wordt de brunch in buffetvorm gepresenteerd.

Na het feestelijk verwelkomen van uw gasten stellen wij u de keuze te starten met een glas Cava of koffie/thee met een petit four. Voorafgaand aan het buffet zullen wij een mini soepje serveren. Hierna volgt het brunchbuffet, u kunt genieten van diverse koude én warme lekkernijen. Uiteraard is het ook mogelijk om het buffet volledig in het teken van uw gezelschap te serveren!

Het brunchbuffet bestaat uit de volgende gerechten:

  • Speltbrood, bruin of wit desembrood
  • Diverse mini harde bruine en witte broodjes
  • Mini krentenbollen en zoete broodjes
  • Croissants
  • Carpaccio van Hollandse tomaat, mozzarella, pijnboompitjes en pesto
  • Kaasplank met Hollandse kazen, bijpassende toast en chutney van vijgen
  • Vitello Tonnato met tonijnmayonaise
  • Carpaccio met Grano Padano, truffelmayonaise, gesnipperde ui, mix van pitjes en rucola
  • Houtenplank met gerookte vissoorten
  • Ceasarsalade zelf samen te stellen
  • Huisgemaakte tonijnsalade en eiersalade
  • Kazen: jonge kaas, oude kaas en roombrie
  • Vleeswaren: rosbief, paté, boerenachterham en fricandeau
  • Zoet beleg; hagelslag, vlokken, jam, vruchtenhagel
  • Roomboter en appelstroop
  • Vers fruit salade
  • Eiergerechten – Scrambled eggs (roerei) en gekookte eieren
  • Keuze uit: Mini kroketjes (3 soorten vulling; Hollandse garnalen, serranoham en rucola/geitenkaas), rundvleeskroket of Grootmoeders stoofvlees met mini pasteitjes (winterseizoen). U maakt vooraf uw keuze.

Boerenstal

Een brunch is mogelijk voor gezelschappen vanaf 40 volwassenen. Het 3 uur durend arrangement bedraagt € 32,50 per persoon. Kinderen tot en met 3 jaar zijn gratis. Voor kinderen van 4 t/m 12 jaar berekenen wij 50% van het arrangement.

Tijdens het arrangement serveren wij onbeperkt dranken naar keuze volgens het navolgende drankenpakket; biologische Peeze koffie/cappuccino, Kusmi thee, biologische boerenmelk en karnemelk, jus d’orange en 2 biologische vruchtensappen. Frisdranken en alcoholische dranken worden geturfd en berekend op basis van nacalculatie.

Het is ook mogelijk het arrangement uit te breiden met het drankenpakket. Dit bestaat uit: frisdranken, Heineken bier, Radler, Wieckse witte, 4 soorten 0.0% bieren, rode (Merlot/Cabernet Sauvignon), witte (Chardonnay/Pinot Grigio) en rosé (Pinot Grigio) wijnen. Wanneer u hiervoor kiest zal het arrangement € 38,50 per persoon bedragen. Verlenging bedraagt € 6,50 per persoon per uur. U kunt uw arrangement ook uitbreiden met een diverse dessert mogelijkheden. Wij informeren u graag.

Onze prijzen zijn inclusief BTW, bediening en zaalhuur.