Langzame vleesgaring zonder bot | Paprika| Taugé | Paksoi | Bosui | Teriyaki (dit gerecht is warm bij afhalen)
**Een raszuiver Spaans scharrelvarken waarvan de ribs (zonder bot) langzaam zijn gegaard. De mooie marmering zorgt voor sappig, mals vlees en wordt afgegrild in de Josper houtskooloven.