Over ons

Het Grand Café is gevestigd in een prachtig rijksmonument gelegen in het authentieke hart van Nootdorp. De rijke historie van dit pand zorgt dat generatie op generatie elkaar nog altijd graag ontmoet op één van deze plek. Grand Café 1837 bestaat sinds augustus 2003 en opent dagelijks vanaf 11.00 uur en sluit tussen 22.00 en 23.00 uur afhankelijk van de dag. Op maandag gesloten m.u.v. 2e Paasdag of 2e Pinksterdag. Naast een High Tea en High Wine/Beer, of een drankje tussendoor, kan je zowel binnen als op één van de mooie terrassen heerlijk plaatsnemen voor ook een gevarieerde lunch en/of diner. De keukenbrigade wisselt 3 tot 4 keer per jaar van menukaart en bereidt gerechten met de Spaanse Josper houtskooloven opgestookt tot wel 300-400 graden. De gerechten zijn stoer, bereidt met verse ingrediënten geheel in eigen keuken. Een klassieke basis met een moderne twist. Het Grand Café beschikt sinds december 2016 over een prachtige nieuwe ruimte, ‘de Boerenstal’, grenzend aan het Grand Café, voor feesten, partijen en bijeenkomsten met privé terras. Door de zeer ruime parkeergelegenheid op eigen terrein een ideaal gelegen locatie.

 

Waarom deze vacature? Onze parttime kokkin neemt na 12 jaar afscheid. Ontzettend jammer dat zij ons gaat verlaten maar begrijpen ook haar beslissing. Ons bedrijf is met de uitbreiding van De Boerenstal omvangrijker geworden. Zij gaat liever terug naar een kleiner bedrijf. 

De functie

In deze functie werk je samen met het keukenteam en leidinggevende collega’s als de Chef kok en Sous Chef. Je zult je bezighouden met de volgende werkzaamheden:

  • Afhankelijk van je ervaring krijg je direct de verantwoording over de koude keuken (lunch / voorgerechten / partijen) of je kan hier in doorgroeien.
  • Verdere doorgroeimogelijkheden naar de warme keuken en Josper keuken.
  • Je werkt in de koude keuken gedurende lunch en diner.
  • Je zorgt voor de mise en place. Wij werken met overzichtelijke lijsten.
  • Je werktijden wisselen per dag, van opstarten (dagdienst) tot avonddienst waarbij je de keuken met je collega’s afsluit.
  • Je denkt mee in het samenstellen van gerechten
  • Je mag nieuwe gerechten uitproberen; wij houden van vernieuwingen!
  • Je zorgt voor een schone en nette werkplek
  • Je werkt volgens de HACCP richtlijnen
  • Afhankelijk van je ervaring controleer en stuur je collega’s aan (leerlingen en ambulante collega’s).
  • Begeleiden van leerlingen. Je kan bij ons je leermeester diploma behalen.
  • Doen van voostellen ter verbetering van producten en werkprocessen.

Wij bieden:

  • Een fulltime functie – 38 uur of parttime functie vanaf 25 uur 
  • Vacature beschikbaar met ingang van 1 september 2022 of eerder😊
  • Werken in een enthousiast, hardwerkend team met oog voor detail
  • Een passend salaris op basis van kennis & ervaring
  • Gevarieerde diensten van openen, tussen- en sluitdiensten (maandrooster)
  • Fijne balans in werktijden (werk en privé), ook eens weekenddagen vrij kunnen zijn.
  • Mogelijkheid tot 4 daagse werkweek in overleg en afhankelijk van drukte.
  • Maximale werkdienst van 8 tot 10 uren. Eventuele tijd voor tijd uren in vrije tijd op te nemen of uitbetaald in overleg.
  • Bedrijfskleding van top tot teen in 1837 stijl en wordt tevens op de werkplek gewassen.
  • De 1837 inwerkapp om nog sneller alle kennis tot je te kunnen nemen.
  • Jaarlijks personeelsuitje.
  • Attenties, gezellige borrels en Sinterklaasfeest.
  • Feestdagen 150%.
  • Koningsdag, 2e Kerstdag, Oudejaarsdag en Nieuwjaarsdag gesloten.
  • Zomersluiting (2 weken).

Wij vragen:

  • Ervaring is een pré maar geen vereiste bij enthousiasme en leergierigheid
  • Je hebt lef, humor en bent positief van aard
  • Meedenkend en vooruitstrevend, oog voor detail
  • Flexibele instelling
  • Je bent een teamplayer en houdt overzicht

Is dit jouw nieuwe uitdaging? Wij ontvangen jouw sollicitatie graag via info@grandcafe1837.nl t.a.v. Kim Kleijweg & Patrick Noordanus. Wil je graag even bellen 0153108383?

Brunch compleet voor thuis!

Brunch arrangement voor thuis!

Een heerlijk weekend! Leuk om cadeau te doen of zelf thuis van te genieten. Een bezoek aan de diverse winkels is niet meer nodig.

Verse hand geperste jus d’orange (500cc) – Verse munt met honing – Kusmi losse thee met theefilters. Kies zelf 2 smaken van de 8 Kusmi theesmaken.

Roomboter – Ruijter melkchocolade hagelslag – Huisgemaakte jam

Ovenverse mini broodjes (6) , mini croissants (4) en zoete broodjes (2), Bolletje beschuitjes (2) en Bolletje sesam crackers (2). Zelf beleggen met huisgemaakte eiersalade en tonijnsalade, huisgerookte Josper zalm met dragon mayonaise, Vitello tonnato (kalfscarpaccio), Boerenachterham en Hollandse kaas – Wrap van rundercarpaccio met rucola, ui, Parmezaan, pitjes en pesto mayonaise en wrap van kiprollade met Savora mosterd – Huisgemaakte vegetarische quiche (zelf verwarmen) én huisgemaakt zoet lekkernij (2).

De brunch kan je naar wens uitbreiden met één van onze heerlijke huisgemaakte soepen of mini desserts. Allemaal online te bestellen in onze webshop.

Liever geen vis of vlees, geef dit aan bij de notities. Heb je een allergie, meld ons dit vooraf! 

Brunchpakket compleet kost € 21,50 per persoon en is vanaf 2 personen te bestellen. Bestellen kan wekelijks t/m donderdag via onze webshop op deze website. Afhalen is mogelijk op zaterdag en zondag tussen 11.30 en 12.00 uur. Wens je liever een ander tijdstip, bel of mail ons even.

High Tea en High Wine/Beer arrangementen

High Tea arrangement voor thuis!

Verse munt en honing en keuze uit 8 losse Kusmi thee smaken verzorgd met losse theefilterzakjes. Je kiest bij je bestelling 4 smaken.

Wrap met rundercarpaccio en pesto mayonaise –
Huisgerookte Josper zalm met dragon mayonaise –
Vitello tonnato (kalfscarpaccio) op een mini broodje –
Huisgemaakte vegetarische quiche (warm of koud, dit kan je aangeven bij je bestelling onder notities.

Huisgemaakt zoet: Scones met jam en crème van mascarpone –
Cheesecake en pecannoten chocoladetaart met dolce de leche vulling –
Chocolade mousse met brownie – Pannacotta met een topping van het seizoen – Wisselend lekkernij van de Chef

High Tea kost € 20,50 per persoon en is vanaf 2 personen te bestellen. Je bestelt online minimaal 1 dag van te voren. High tea bestel je online minimaal 1 dag van te voren. Afhalen van High Tea kan 6 dagen per week tussen 12.00 en 16.00 uur.

 

High Wine borrelarrangement voor thuis!

Wrap met rundercarpaccio en pesto mayonaise –                                                Wrap met kiprollade en Savora mosterd –                                                    Huisgerookte Josper zalm met dragon mayonaise – Rauwkost met huisgemaakte dipsaus –                                                  Parmaham – Hollandse kazen van Hof van heden uit de Parade –          Notenmix & Olijven – inclusief uit 1 fles huiswijn naar keuze per 2 personen. Keuze uit: WIT – Chardonnay, Pinot Grigio of Sauvignon blanc. ROOD – Merlot of Cabernet Sauvignon. ROSE – Pinot Grigio. WIT ZOET – spatlese. Je kunt jouw voorkeur aangeven in het notitieveld bij de bestelling.

High Wine kost € 20,50 per persoon en is vanaf 2 personen te bestellen. Je bestelt online minimaal 1 dag van te voren. Afhalen van High Wine kan 6 dagen per week tussen 12.00 en 16.00 uur.

 

High Beer borrelarrangement voor thuis!

Wrap met rundercarpaccio en pesto mayonaise –                                                Wrap met kiprollade en Savora mosterd –                                                    Huisgerookte Josper zalm met dragon mayonaise – Rauwkost met huisgemaakte dipsaus – Parmaham – Hollandse kazen van Hof van heden uit de Parade – Notenmix & Olijven – inclusief 2 speciaal bieren per persoon. Keuze uit: Affligem Blond, Dubbel of Triple, Texels Skuumkoppe, Brand Weizen, Affligem Belgisch wit, IJwit van Brouwerij ‘t IJ, Radler 2%, Kriek Mort subite, Liefmans Fruitesse, Lagunitas IPA, Lagunitas Daytime. Alcoholvrije bieren: Radler, Heineken, Affligem Fris Blond en Brand Weizen. Je kunt jouw voorkeur aangeven in het notitieveld bij de bestelling.

High Beer kost € 20,50 per persoon en is vanaf 2 personen te bestellen. Je bestelt online minimaal 1 dag van te voren. Afhalen van High Beer kan 6 dagen per week tussen 12.00 en 16.00 uur. 

Je kunt een High Tea, High Wine en Beer op hetzelfde moment afhalen. De arrangementen zijn per 2 personen. Het is mogelijk een 3de persoon in allen hapjes of compleet toe te voegen als extra optie. Het is niet mogelijk binnen 2 personen een combinatie te maken van High Tea, Wine/Beer. Ook kan je niet binnen 2 personen High Wine/Beer combineren, dit kan alleen vanaf 2 personen.

Kan ik meerdere gangen bestellen?

Ja, dat kan. Wij adviseren u een koelbox/tas in de auto te zetten waarin wij de tas met warme gerechten plaatsen. De koude voor- en nagerechten, en ook salades doen wij in een aparte tas.

Je kan ervoor kiezen de warme gerechten te laten verpakken in een 1837 warmhoudtas zodat je langer kunt genieten van het voorgerecht. Deze handige tas kan je naderhand gebruiken voor boodschappen. De tas kost €3,75 en kan je online bestellen bij je bestelling.

Waar en wanneer kan ik bestellen?

Je bestelt via onze webshop via de button op deze pagina en voldoet via IDeal.
De lunch kan je bestellen tot 13.30 uur en afhalen tussen 12.00 en 14.30 uur.
Het diner kan je bestellen tot 18.00 uur en afhalen tussen 17.00 en 20.00 uur.
De High Tea en High Wine/Beer minimaal 1 dag van te voren en te bestellen van dinsdag t/m zondag.
Je kunt desgewenst ook verder vooruit bestellen. Meerdere data staan open waarop  je reeds jouw bestelling kunt plaatsen.

Hoe werkt het plaatsen van een bestelling?

U plaatst uw bestelling. U kiest de gewenste dag en tijd. U vult uw gegevens in. U voldoet met iDeal. U haalt, bij voorkeur, af per auto. Indien u liever lopend of op de fiets wenst te komen noteert u bij kenteken loper of fiets. U dient op de gewenste afhaaltijd geparkeerd te staan op ons parkeerterrein. De ingang van het parkeerterrein is via de Dorpsstraat. U parkeert uw auto in 1 van de eerste vakken, gemarkeerd met rood/witte pion. U kunt in de auto blijven zitten. Wij plaatsen uw bestelling in uw kofferbak. Mocht uw kenteken op uw kofferbak staan, gaarne de kofferbak gesloten houden alstublieft. De uitgang van het parkeerterrein is nu ook via de Dorpsstraat omdat wij weer geopend zijn. Met de Drive Thru geniet u ook thuis vers, veilig en vertrouwd van 1837. Eet smakelijk!

Waarom gegevens van mijn auto?

Zodra je geparkeerd staat op de gekozen afhaaltijd, herkennen wij jouw bestelling door het opgegeven kenteken. Geef ons 5 tot 10 minuten de tijd jouw gerechten te bereiden. Wij plaatsen de bestelling in jouw kofferbak ter bescherming van jou en onze gezondheid. Zo zorgen wij met elkaar voor de gepaste 1,5 meter afstand.

Wij bereiden en verpakken alle gerechten volgens de RIVM richtlijnen en Hygiëne code Horeca. Onze keuken is zo ingedeeld dat onze koks op 1,5 meter afstand van elkaar de gerechten bereiden.

Hoe verzilver ik een cadeaubon van 1837?

Het is nu ook mogelijk jouw cadeaubon van 1837 te verzilveren in onze DriveThru.

Je doet online jouw bestelling en voldoet via iDeal het gehele bedrag van de bestelling. Bij het afhalen ligt jouw cadeaubon in de kofferbak. Bij het plaatsen van jouw bestelling in de kofferbak zullen wij jouw cadeaubon innemen en verwerken. Wij zullen het bedrag van de cadeaubon aan jou terugstorten via Mollie payment. Een cadeaubon kan in de DriveThru alleen in zijn geheel verzilverd worden, dus niet in delen. Je geeft bij de bestelling in het vakje opmerkingen aan: verzilveren cadeaubon plus de waarde van de cadeaubon.

Cadeaubonnen kunnen niet verzilverd worden op feestdagen, Valentijnsdag, Moederdag en Vaderdag. Cadeaubonnen zijn geldig tot 5 jaar na uitgifte. 

Hoe geniet ik optimaal van de gerechten?

Wij adviseren u uw borden voor te verwarmen in de oven. Zo blijft uw hoofdgerecht tijdens het eten langer warm. In 1837 geniet u ook altijd van een hoofdgerecht op een warm bord.

De sauzen worden altijd apart geserveerd zodat u deze thuis, indien gewenst, nog even extra kunt verwarmen in de magnetron. Vergeet niet de deksel te verwijderen bij het verwarmen.

Contact

Heb je een allergie? Meld het ons!
Heb je vragen? Wij zijn telefonisch bereikbaar van dinsdag t/m zondag van 11.00 uur tot 19.00 uur.

Wanneer de Drive Thru gesloten is, kunt u ons bereiken via mail info@grandcafe1837.nl.